khobz dar - pain maison

Préparation :  20 min Cuisson : 40 min

1 kilo de farine
1 cs de levure de boulanger 1 cc de sel

Délayer dans l’eau tiède la levure boulangère  et laisser reposer 10 - 15 min.
Ajouter la farine.
Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne molle et bien lisse.
Laisser reposer 10 - 15 min.
Diviser la pâte en morceau de la grandeur du plat de cuisson de la dimension d’un plat à tarte.
Étaler la pâte de 2,5 cm d’épaisseur, la couvrir et la laisser monter durant 45 min, elle va doubler de volume. (la pâte lève plus ou moins vite selon la température ambiante).
Faire préchauffer le four.
Baisser la température à moyenne et faire cuire le pain 30 à 40 min.