Porc au soja et 5 parfum

Préparation :  40 min    Cuisson :  15 min

300g de filet mignon de porc
1 paquet de nouille aux œufs
1 marinade « soja et 5 parfum »
2 cs d’huile    1 poivron rouge
1 courgette
2 cs de nuöc mam
1 oignon
Poivre, coriandre fraîche

Laissez mariner  30 minutes la viande coupée en tranches d’½ cm d’épaisseur avec la marinade.
Coupez le poivron et la courgette en fines lamelles .Pelez et émincez l’oignon.
Faites cuire les nouilles suivant le mode d’emploi, égouttez-les.
Dans un wok, faites chauffer l’huile, faites revenir les oignons 2 min. Versez le nuöc mam et poivrez.
Bien mélangez le tout et incorporez les nouilles.
Réservez au chaud.
Faites revenir au grill les morceaux de filet mignon piqués dans la marinade.
Servez bien chaud avec les nouilles parsemées de coriandre fraîche.

A la place du porc vous pouvez faire mariner du poulet, du bœuf, des noix de Saint-Jacques.